這款銀票三代·銀票馬瑟蘭梅洛(Silver Ticket Marselan Merlot) 是該酒莊(原金色美域)最能體現「優雅平衡」哲學的混釀作品。它將馬瑟蘭的強勁色澤與梅洛的溫柔果感完美揉合。
以下是這款酒的長細資料:
1. 品種混釀比例與邏輯
馬瑟蘭 (Marselan):賦予酒體深寶石紅帶紫色的尊貴色澤,並提供豐富的花香(如玫瑰、紫羅蘭)與強大的結構感。
梅洛 (Merlot):注入成熟甜美的果實風味,並以其圓潤的單寧柔化了整體的口感,使酒體變得「柔美多汁」。
2. 核心工藝 (Winemaking)
桶陳方案:經歷 8 個月新舊橡木桶 融合。這是一個恰到好處的長度,讓橡木帶來的雪松、煙燻、巧克力香氣與果香充分交織,卻不掩蓋產區的原生風土。
釀造理念:堅持「自然農法栽培」與「未過濾精釀」,減少人工干預,保證每一滴酒都親近原始自然的風味。
3. 感官品鑑 (Tasting Notes)
觀色:酒體呈現深邃的寶石紅色,邊緣帶有馬瑟蘭標誌性的貴族紫。
聞香:
花香:馥郁的玫瑰花瓣與香草氣息。
複雜層次:搖杯後釋放黑加侖、黑櫻桃果香,並伴隨黑胡椒等辛香料,以及橡木桶帶來的雪松與煙燻感。
口感:
甜酸適宜:酸度活躍,帶動了整體的清新度。
單寧質感:細膩入微,呈現出「單寧服文」的細緻感。
餘韻:悠長且純淨,展現出平衡的「中國印記」。
4. 專業建議
醒時間:20-30 分鐘即可達到最佳狀態。
配餐:非常適合搭配粵式燒味、紅燒肉或帶有香料感的中式熱菜,其甜美的單寧能極好地化解肉類的油脂。
這款酒被譽為酒莊「柔美平衡」的巔峰,適合追求口感細膩、不喜歡過於艱澀單寧的朋友。