Gran Maestro IGT Bianco Puglia 2023 是一款來自意大利普利亞（Puglia）產區的半乾型白葡萄酒，由 Cielo e Terra 酒莊生產。這款酒最顯著的特色在於採用了與著名的 Amarone 紅酒類似的 Appassimento（風乾葡萄）技術，透過部分風乾葡萄來提升酒體的濃郁度與香氣層次。
產品規格與細節
酒莊：Cielo e Terra（Maestro Italiano 系列）。
葡萄品種：80% Chardonnay（霞多麗） 與 20% Fiano（菲亞諾） 混釀。
酒精濃度：約 13% - 13.5%（部分來源標示更高，主要視年份與批次而定）。
工藝：全手工採摘，並經過特殊的風乾處理以濃縮果香。
品飲筆記與評價
這款酒在國際評價中表現出色，曾獲得意大利著名評論家 Luca Maroni 給予 96 分 的高分肯定。
色澤：呈現明亮的金黃色，色澤飽滿。
香氣：帶有強烈的熱帶水果氣息，如鳳梨、芒果、番石榴，並伴隨著白色花香、蜂蜜以及細微的香草和杏仁香。
口感：酒體圓潤飽滿，口感柔滑，酸度平衡良好。餘韻悠長，帶有豐富的成熟石果風味。
