Penfolds Bin 407 (奔富 Bin 407) 是一款 100% Cabernet Sauvignon (赤霞珠) 紅酒。由於其風格極其接近奔富旗艦酒款 Bin 707，因此在香港被酒友們尊稱為「小 707」。
🍷 Bin 407 vs. Bin 389：有什麼區別？
這是酒友最常問的問題，兩者性格分明：
Bin 407 (結構派)：100% 赤霞珠。口感偏向冷冽、結構緊密，帶有鮮明的黑加侖子、薄荷、尤加利葉以及雪松木的味道。適合喜歡優雅、層次感明顯的人。
Bin 389 (力量派)：赤霞珠 + 設拉子。口感更甜美、豐厚、有肉質感，帶有濃郁的巧克力和煙燻味。
🥩 配餐建議
Bin 407 具備赤霞珠典型的單寧和酸度，非常適合搭配油脂豐富的紅肉：
西式：烤羊腿、頂級肉眼牛排。
中式：香煎黑椒和牛、紅燒乳鴿。
