容量 (VOL)：720mL
酒精濃度 (ABV)：16%
產地 (Region)：日本福島
酒廠 (Distillery / Brand)：宮泉銘釀
精米步合(Rice polishing rate)： 50%
使用米(Rice)：播州愛山
製造：2026.06
宮泉銘釀的原始銘柄，更貼近酒造在地與日常飲用的定位風格重點在於呈現會津風土與酒米個性，適合進一步探索會津風土與酒米差異的飲者在福島縣內亦有高人氣，被當地酒迷視為宮泉銘釀的本體這枝是六月發佈的季節限定商品，於日本當地是限量發售的產品。採用播州愛山稀有的酒米釀造，帶有沉穩瓜果香氣，隱約帶有清淡香梨芳香，酸度和米旨味相互交織，收尾柔和順喉
🍶 寫樂 播州愛山 純米吟釀 720ml 產品介紹 ▼
🏯 福島銘釀：宮泉銘釀「寫樂」
🏆 全日本高人氣銘柄：來自福島縣會津若松市，在 SAKETIME 及各類清酒大賽中常年高居前列，以完美平衡的水果香氣與乾淨的口感著稱 ✨。
❄️ 全量冷藏管理與一回火入：寫樂全系列均採用高規格的低溫發酵與「一回火入（瓶裝加熱殺菌後快速冰鎮）」工藝，同時兼具生酒般的新鮮感與火入酒的穩定品質 🍾。
🌾 幻之酒米：兵庫縣「播州愛山」
💎 稀有酒米「愛山」：愛山米（Aiyama）被譽為「酒米中的紅寶石」，栽種困難且極難掌控發酵，因十四代等頂級酒造使用而聲名大噪 💎。
🌾 播州產區最高品質：嚴選兵庫縣（播州地區）產的愛山米，精米步合至 50%，賦予酒液極其豐富濃郁的旨味與滑順口感 🍇。
🍒 風味與品飲筆記
🍒 香氣表現：開瓶帶有愛山米特有的成熟紅櫻桃、水蜜桃、草莓與甜美哈密瓜的水果芬芳 蜜香 🌸。
✨ 口感體驗：入口感受圓潤綿密的質地，甘甜的多汁果香迅速擴散，隨後交織著濃郁而立體的米旨味，尾韻以寫樂標誌性的俐落微酸作結，甜而不膩 🥂。
🍱 最佳搭餐與服務建議
🌡️ 最佳品飲溫度：建議冰鎮至 8℃～12℃ 飲用，稍微回溫時愛山米甜美華麗的香氣會更加綻放。
🍣 佐餐搭配：適合搭配脂香濃郁的醬燒串燒、蒲燒鰻魚、鴨胸肉、特級壽喜燒，或照燒風味的肉類料理。
❄️ 保存方式：建議冷藏（0℃~5℃）保存，開瓶後請儘速享用。
💎 酒米中的紅寶石：播州愛山（Aiyama）介紹 ▼
👑 顯赫的血統與名稱由來
🌾 「播州」產區特指：「播州」即為兵庫縣西南部的舊國名（播磨國），是全日本氣候、土壤最適合栽種頂級酒米的黃金地帶（如山田錦特A區） 🌾。
🧬 兩大王牌酒米雜交的後代：誕生於 1949 年（兵庫縣農業試驗場），是由「愛山11號」與「山雄67號」（蘊含雄町與山田錦血統）雜交培育而成，完美集結了名米的基因 🧬。
📜 瀕臨消失與「十四代」的拯救傳奇
🌾 極度難栽種與發酵：愛山米的稻株高聳、米粒巨大且心白極大，極易倒伏與病蟲害；加上米質非常軟、極易溶解，釀造時極度考驗杜氏的溫控與精準工藝 💦。
📉 曾經一度被放棄：因栽培與釀造難度過高，許多酒造紛紛放棄，原本僅由劍菱酒造契約栽培 🌾。
👑 頂級銘柄拯救重獲新生：1990 年代，山形縣「十四代」（高木酒造）因緣際會下使用了愛山米釀酒，一舉造就了驚為天人的奢華濃郁風味！隨後「寫樂」、「鍋島」、「磯自慢」等頂尖酒造紛紛跟進，使愛山米躍升為夢幻神級酒米 🌟。
🍒 風味特徵：濃郁、甘甜與多汁旨味
🍒 成熟紅果實甜香：帶有極其獨特的成熟紅櫻桃、水蜜桃、草莓與深色果蜜香氣 🌸。
🍯 濃郁綿密的圓潤旨味：由於米質極易溶解於酒醪中，釀出的酒體極度飽滿、圓潤且帶有豐富的甘甜旨味（Umami），口感奢華迷人，令人一飲難忘 🥂。
🏆 代表銘柄
🔥 十四代（Juyondai）：愛山系列的代表天花板（如十四代 中取り純米吟釀 愛山）。
🍶 寫樂（Sharaku）：播州愛山 純米吟釀。
🍶 鍋島（Nabeshima）：愛山 純米吟釀 / 大吟釀。
🍶 鳳凰美田（Houou Biden）：愛山 純米大吟釀。
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