蘇格登 12年 醇雪莉版 (The Singleton of Glen Ord 12 Year Old Sherry Cask Finish) 是專為亞洲市場味蕾打造的重雪莉風格單一麥芽威士忌。它與經典雙桶版最大的不同在於採用了獨創的「三桶新工藝」,口感更為甜潤濃郁,完全顛覆了傳統雪莉桶容易帶來的死甜或乾澀感。
🍯 產品工藝與風味
這款酒由 Glen Ord 酒廠釀造,透過極為繁複的繁瑣工序進行風味堆疊:
工藝:先將酒液於經典的波本桶與雪莉桶中各自陳年,經過完美比例勾兌後,再放入第三道以歐洲橡木訂製的初次雪莉桶中進行二次熟成(過桶)。
香氣:揉合了濃郁的莓果、黑棗、蜜餞與紅蘋果皮的甜美氣息,並伴隨細緻的焦糖與太妃糖香氣。
口感:酒體圓潤飽滿。入口散發濃厚的黑巧克力、成熟車厘子與黑加侖子風味,完美平衡了果酸與甜度。
餘韻:尾韻溫順柔長,留有優雅的黑巧克力與溫暖的肉桂辛香氣息。