Loom Spirits Umami Distilled Gin (700ml) 是一款在香港可以直接買到的特色工藝氈酒（Craft Gin）。
這款酒最獨特之處，在於它將傳統氈酒的草本基底與中式白酒的「醬香風味」進行了跨界融合。
產品特色與風味靈感來源：
品牌源自南非，但這款 Umami（鮮味）氈酒充滿了濃郁的亞洲與中式傳統元素。獨特原料：除了傳統氈酒的杜松子外，它在釀造過程中加入了紅高粱、淡麥芽穀物、酵母、四川花椒、黑草果、茉莉花、陳皮及中國青欖。
口感層次：酒精度為 46%。
入口中段會帶有一種類似豉油、青欖的獨特微鹹「鮮味」（Umami），隨後轉化為類似蜂蜜與熟透水果的甘甜，尾韻悠長，呈現出甜鹹平衡的複雜層次。
飲用建議：非常適合加冰純飲（Neat），或者作為調配經典雞尾酒如馬丁尼（Martini）或內格羅尼（Negroni）的主角基酒。
